Potreban materijal:
230g maslaca
350g čokolade za kuvanje
80ml vruće vode
5 jaja
280g šećera u prahu
80g brašna
1 kašika mlevene „domaće“ kafe
200g mlevenih oraha
2 kašike likera od čokolade
1 kašičica praška za pecivo
glazura
300ml slatke pavlake
1 kašika meda
300g čokolade za kuvanje
potrebno je još:
250g slatka od višanja
Priprema:
Okrugli kalup za tortu dimenzija 28cm nauljiti i staviti papir za pečenje. Otopiti na laganoj vatri u posebnoj šerpici maslac, čokoladu i vodu. Ostaviti da se prohladi. Odvojiti žumanca od belanaca. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg. Žumanca umutiti sa šećerom u prahu, dodati otopljenu čokoladu, orahe, kafu, brašno i prašak za pecivo, pa sve lepo sjediniti. Na kraju dodati liker od čokolade i belanca i lagano izmešati i sjediniti. Sipati masu u pleh i peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih sat vremena. Pečenu tortu ostaviti da se skroz ohladi, pa je izvrnuti iz pleha na tacnu. Odozgo je na par mesta izbockati čačkalicom, pa premazati slatkom od višanja. U šerpicu staviti slatku pavlaku i med. Zagrejati do vrenja, skloniti sa vatre, pa umešati izlomljenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Umutiti zatim blago mikserom dok je još vruće (jednom žicom) i ostaviti da odstoji nekih 30 minuta na sobnoj temperaturi, pa opet promešati mikserom i premazati preko višanja na torti. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne pre sečenja, najbolje preko noći.
Baš fanastično izgleda!
Stvarno fantazija!!!!
Ko ovo da čeka da prenoći i da se hladi hihihihihi… Ovo bi morala da krijem i od sebe same, a kamoli od mojih „kućnih termita“
Ovu tortu, Gago, upiši među svadbene 😉 bila je na mom svadbenom stolu i svi su bili oduševljeni njome! Hvala na receptu 🙂
Prvo moje iskrene čestitke povodom venčanja. Svako dobro želim. 😀
Hvala na komplimentima, drago mi je da se svima dopala i da sam bila deo veselja. 😉
Pozdrav!!!
Upravo je pravim, peče se i baaaš je porasla! Sutra slavimo rođendan pa javljam utiske!
Sve pohvale od gostiju i svi traže recept! Zaista je ooodlična!
Draga Ivana, baš se radujem. 🙂
veliki pozdrav za sve! 😀
Za mesec dana opet je pravim ali ovaj put ću pokušati u obliku mafina. ?
Pingback: Slavljeničke torte: čokoladna fantazija i raskošna kokos torta – Mirisna teka
Ivana, čekam utiske. 😀
Gagoooooo, znam da sam dosadna, ali znam da cesce citas komentare, pa sam morala da te malo „postrojim“. 😀
Pravila bih ovu tortu, za jednog klinca iz komsiluka, pa bi mi trebala veca torta.
Da li mogu da u jednom dupliram koru?
Znaci, ako stavljam 10 jaja, da li bih onda mogla da smanjim cokoladu? 700g bi mi bilo mnogo. I da li onda da dupliram maslac ili ne?
Sta ti mislis, treba mi tvoj savet?
Treba mi veca torta, a da pravim 2 po ovim merama, oduzelo bi mi vise vremena.
Puno pozdrava od tvoje fanovke Ines. 🙂
Draga moja Ines, ako sam postrojena. 😉 Samo napred!
Nego, u ovom slučaju, ako pravite duplu meru, mora sve od materijala da se duplira. jer onda to neće da bude ta torta.
Ako ne odgovara, onda da se odlučite za neku drugu.
Pozdrav,
Gaga
p.s. svakako javite šta ste uradili. 😉