Potreban materijal:
300g brašna T-400 meko
1 puna kašičica suvog kvasca
pola kašičice soli
pola kašičice šećera
2 kašike maslinovog ulja
170ml tople vode
1 kašičica suvog vlašca
1 kašičica suvog estragona
1 kašičica suve majčine dušice
50g dimljenog kačkavalja
Priprema:
U posudu za mešanje prosejati brašno. Dodati kvasac, so, šećer, suve začine, ulje i sve zamesiti toplom vodom.
Umešeno testo pokriti i ostaviti da na toplom mestu odstoji nekih 45 minuta.
Radni sto blago pobrašnjaviti, izručiti testo i blago ga premesiti, pa ga rastanjiti oklagijom i preko rasporediti rendani kačkavalj.
Uviti veknicu kao rolat i staviti u pleh za pečenje hleba,dimenzija približno 20x10cm, obložen pek papirom.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 30 minuta.
loading...
