Roštiljanje na „bračni“ način

3 Replies

30 minuta - Lupo Marshall Glavna jela
Roštiljanje na "bračni" način

Roštiljanje na "bračni" način

Ja stvarno volim da kuvam, to svi znate. Voli i moj muž, samo se „pravi“ da nije u fazonu. 😉 U takvim situacijama nastaju jela i ručkovi kao što je ovaj. Pola on, pola ja. Svako na svoj način. To svakako nije takmičenje između nas dvoje, nije poenta u tome. Poenta je da nekada on meni pomogne kada sam u stisci sa vremenom ili pa iz nekih drugih razloga. U svakom slučaju, sve bude u slast pojedeno. Čak delimo i pranje posuđa na pola. Ah ta mašina za pranje, biće i nje nekada! 😀

Sponzorisani post

Inox sendvič presa, aparat za pripremu sendviča i grilovanje mesa i povrća je jedna fenomenalna spravica, mogu vam reći. Meni zaista završava brzinski veliki posao, a ako pripremite meso kako treba, niko neće ni provaliti da nije bilo „bačeno“ na ćumurski roštilj. Sa druge strane, ona je i nešto što se u našoj kući bukvalno koristi svakodnevno, jer deca moraju makar jednom u toku dana da sebi naprave tost.

Roštiljanje na bračni način

Potreban materijal:

600-700g pilećeg belog mesa
600-700g svinjskih šnicli
500g šampinjona

muževa marinada za piletinu i šampinjone

15 čena belog luka – izgnječenog
7 kašika suncokretovog ulja
2 kašike mešavine začina

potrebno je još

senf za premazivanje
kajmak
hleb za grilovanje

Priprema:

Pileće belo meso iseći na šnicle, blago ih izlupati i staviti u činiju. Dodati ulje, beli luk i mešavinu začina. Sve lepo izmešati i sjediniti, pa ostaviti da odstoji nekih 45 minuta. Posle tog vremena šnicle sa obe strane premazati senfom i poređati na gril. Peći sa obe strane, dok lepo ne porumeni. U marinadu gde je stajalo meso „uvaljati“ kapice šampinjona (polovinu od date količine), pa i njih ispeći.

Roštiljanje na "bračni" način

ženina marinada za šampinjone

3 kašike maslinovog ulja
1 kašika soka od limuna
manja veza peršuna – iseckana
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
pola kašičice aleve paprike
pola kašičice bibera
2-3 čena belog luka – gnječenog
2 kašike balzamika
1 kašika senfa

za rolnice i ražnjiće

4 crvene pečene paprike
4 šnita dimljene slanine
4 kašičice kečapa
so i mleveni biber

Priprema:

Sve sastojke za marinadu sjediniti i usitniti pomoću secka. Ostatak šampinjona staviti u plastičnu kesu, sipati pripremljenu marinadu, zatvoriti i dobro izmućkati. Ostaviti da odstoji nekih 30 minuta.
Svinjsko meso podeliti na četiri šnicle, pa svaku dobro izlupati čekićem za meso. Po želji, možete praviti ražnjiće ili rolnice. Svaku šniclu premazati sa kečapom, posoliti i pobiberiti po želji. Po sredini zatim staviti režanj slanine i papriku. Urolati i dobro pričvrstiti kuhinjskim koncem, kako se ne bi otvarale prilikom grilovanja. Ako se odličite da ih pečete kao ražnjić, potrebno je samo složenu rolnicu iseći na kolutove i nanizati na pripremljeni ražnjić. Kao na slici. Šampinjone i meso peći sa svih strana dok lepo ne porumene.

Roštiljanje na "bračni" način

Za kraj, na tanko sečenim parčićima hleba premazati punomasni kajmak i „baciti“ malo na gril. Fenomenalno ide uz sve ostalo gore spomenuto. 😉

Print Friendly, PDF & Email
loading...

3 comments

  1. Pingback: BBQ Grilling on the Double - Yum Goggle

  2. Pingback: Vikend meni #76 | MEZZE

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.