Zbrka u Itonu – Eton Mess

Potreban materijal:

Količine nisu striktne – ove mere su otprilike za 8 osoba

Oko 400g jagoda
350ml slatke pavlake
100g puslica
šećer u prahu

Priprema:

Slatku pavlaku umutiti uobičajeno, sa dodatkom šećera u prahu, po želji i ostavite da se ohladi u frižideru. Šaku jagoda izmiksati u blenderu i zasladite po ukusu šećerom u prahu. Ostatak naseckati na listiće. U čašama ili posudicama u kojima ćete desert polužiti, ređati red puslica, jagoda, ohlađene slatke pavlake, sos od jagoda i ponavljati dok ima mesta u čaši ili posudi za ređanje. Završiti sosom od jagoda. Pre služenja ostaviti da odstoji malo u frižideru.

Isprobano po Marijinom receptu objavljenom u MEZZE magazinu.