Čokoladni kapućino kolač

Comment

Poslastice i kolači
Čokoladni kapućino kolač

Čokoladni kapućino kolač

Sponzorisani post

Menaž je naša najpoznatija i najstarija čokolada za kuvanje, nastala 1922. godine. Moja majka je rođena 1952. godine, a ja sam „nastala“ 1972. godine. 🙂 Od kad sam ja počela da se „motam“ po kuhinji, za kuvanje i pravljenje slatkiša moj izbor je uvek bila Menaž čokolada. Možda je i ova dvojka na kraju neka famozna i magična cifra koja mami. Neke se stvari prenose sa kolena na koleno i Menaž čokolada je upravo nešto za šta sam naučila da je bezvremenska, sa kvalitetom koji traje i da sa njom jednostavno nema greške. Moja mama nikada nije koristila drugu čokoladu za „kuvanje“, pa je iz tog razloga ona takođe moj izbor i doživotni „stanar“ u tortama, kolačima i slatkišima. Ionako kažu da manire, navike i ponašanje poneseš iz kuće, a u ovom slučaju je to upravo tako. Kako za klasične poslastice, tako i za ove današnje moderne, pravi izbor je upravo Menaž čokolada jer sam sigurna da će svaki kolač biti ukusan i dati vrhunske rezultate na kraju.

Ipak, ono što je najvažnije od svega je činjenica da koristeći #menaž čokoladu – svaki put uspe!

Čokoladni kapućino kolač

Potreban materijal:

300g Menaž čokolade za kuvanje
6 jaja
100g smeđeg šećera
100g belog šećera
25g kapućina u prahu sa ukusom čokolade
2 kašike brašna

potrebno je još

200-300g jagoda
250ml slatke pavlake
šećer u prahu

Čokoladni kapućino kolač

Priprema:

Okrugli pleh za pečenje kome se skida stranica, dimenzija 26cm obložiti papirom za pečenje. Zagrejati rernu na 180C. Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca posebno umutiti bez dodatka šećera. Otopiti na pari Menaž čokoladu za kuvanje. Žumanca sa dodatkom obe vrste šećera mutiti nekih 5 minuta. Pažljivo zatim smesu izručiti u umućena belanca, pa dodati otopljenu Menaž čokoladu, brašno i kapućino. Sve sjediniti ručno, žicom za mućenje. Sipati pripremljenu masu u pleh i staviti u zagrejanu rernu da se peče. Peći 30 minuta, izvaditi i ostaviti da se kolač skroz ohladi u plehu. Da vas ne buni, kolač bude „vlažan“ iznutra, sa relativno krckavom koricom spolja, slično brauniju. Ohlađeni kolač seći na željene oblike, obilno posuti šećerom u prahu i poslužiti sa uobičajeno umućenom pavlakom i svežim jagodama.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.