Faširane šnicle sa začinskim biljem

Sponzorisani post

Potreban materijal:

150g starog hleba
oko 200ml mleka
50g mladog crnog luka
2 čena belog luka
50g maslaca
vezica vlašca
malo svežeg origana
malo svežeg bosiljka
vezica peršuna
1kg mlevenog mesa
2 jaja
3 kašike senfa
so, mleveni biber

Priprema:

Stari hleb razmekšati sa mlekom. Crni i beli luk sitno iseckati, kao i začinsko bilje. U tiganju zagrejati maslac i propržiti staklasto luk, a zatim dodati i začinsko bilje. Propržiti i skloniti sa vatre. Omekšali hleb staviti u činiju sa mlevenim mesom, dodati senf, začiniti solju i biberom po ukusu, pa dodati prohlađeno bilje i prezle. Sve lepo sjediniti. Masu ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena.

Inox sendvič presu postaviti u režim grilera i postaviti glatke ploče. Odstajalu masu izvaditi iz frižidera, pa vlažnim rukama, pomoću papira za pečenje, formirati šnicle. Ostatkom maslaca premazati ploče (samo prvi put) i ređati šnicle. Peći ih sa obe strane oko 7 minuta, dok lepo ne porumene.