Potreban materijal:
300g crnog duda
300g šećera
sok od pola limuna
15g džemfiksa exstra
Priprema:
Plodove duda očistiti od peteljki. Staviti u šerpicu za kuvanje i blago izgnječiti. Uključiti ringlu na srednju temperaturu, pa kada provri, staviti šećer pomešan sa džemfiksom i sok od limuna. Mešati dok se šećer ne rastvori, pa kuvati do ključanja, a zatim skloniti sa vatre. Po potrebi skloniti penu. Masu sipati u vruću, sterilisanu teglu. Okrenuti je zatim na navoj (poklopac) i držati tako par minuta, pa okrenuti normalno i ostaviti da se ohladi. Čuvati u frižideru. Od ove količine materijala izađe jedna srednja teglica.
loading...
Gago, predivna mu je boja!!!
Odrasla sam uz dud – i beli i crni, ali nikada nismo pravili džem. Šteta, mislim da je savršenog ukusa…
Dzemfix super je vrecica od 25g I to je dovoljna kolicina za 1000g voce , hoce li biti adekvatan kao I vas dzem ?
Slobodno stavite isto 15g, biće eventualno malo gušći.
Pingback: Nepečena griz torta - Moje grne
Da li moze i beli dud da se koristi mozda je glupo pitanje ali ne znam a imam belog duda pa zato pitam
Danijela, ja nisam nikad pravila sa belim, ali ne vidim što ne bi moglo?
Nažalost nisam mogla riješiti one sitne tvrde koštice, vrlo neugodno kod konzumacije, kako to riješiti ?
Ne znam zaista, nama ne smetaju.
Možda da procedite pre sipanja u teglicu? Dok je još vruće.