Skonsi sa rukolom i začinskim travama

Comment

Food blogosfera Testo
Skonsi sa rukolom i začinskim travama

 

Skonsi sa rukolom i začinskim travama

Potreban materijal:

500g brašna T-400 meko
1 kašika praška za pecivo
1 kašičica soli
75g mešavine rukole, origana, korijandera, peršuna, bosiljka i ruzmarina
200g rendanog tvrdog kozjeg sira
1 šolja hladne neutralne tečne pavlake
1 šolja hladne gazirane mineralne vode

Skonsi sa rukolom i začinskim travama

Priprema:

Zagrejati rernu na 220C. Veliki pleh od električnog šporeta obložiti papirom za pečenje. Pomešati u činiji brašno, prašak za pecivo, so, seckanu rukolu i začinsko bilje, pa dodati kačkavalj. Zatim dodati pavlaku i vodu, a onda brzo zamesiti testo, tek toliko da se sastojci povežu. Testo izručiti na pobrašnjenu površinu i rastanjiti na debljinu oko 4cm, pa seći oblike po želji. Ređati ih na pleh i peći oko 15-20 minuta.

Napomena: testo se jako kratko mesi. Nema gnječenja i pritiskanja, kao što smo svi navikli kad mesimo nešto.

Recept je isproban sa Ireninog bloga – Sweet and salty by Irena. Original je odavde.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.