Potreban materijal:
500g očišćenih i sitno iseckanih šljiva
250g brašna T-500
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica cimeta
pola kašičice allspice začina
180g šećera
180ml mleka
1 veće jaje
120ml ulja
2 pune kašike meda
Priprema:
Sjediniti posebno suve sastojke, a posebno mokre. Šljive skloniti sa strane. Sve zatim sjediniti mikserom u kompaktnu masu. Okrugli pleh dimenzija 28cm podmazati i posuti brašnom, pa sipati pripremljenu masu. Preko rasporediti iseckane šljive, pa staviti da se peče u predhodno zagrejanu rernu na 200C. Peći nekih 40 minuta. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je kolač pečen. Kolač ostaviti da se ohladi, seći ga na željene parčiće i posuti šećerom u prahu pre služenja.
Drago Grne,
Pokušavala sam da pronađem u Beogradu allspice u velikim marketima. Nisam do sada uspela. Rado bih pravila ovaj kolač. Možda neka zamena? Pozdrav
Draga Mirjana, mozete da probate sa ovim zacinom ako nadjete, shodno da ste u Beogradu, verujem da mozete. 🙂