Potreban materijal:
prhko testo
225g šećera
375g brašna
kašičica praška za pecivo
1/4 kašičice soli
225g hladnog maslaca
1 jaje
kašičica ekstrakta vanile
voćni nadev
200g svežih borovnica
110g šećera
sok od pola limuna
4 kašičice gustina
Priprema:
Zagrejati rernu na 190C. Pleh za pečenje dimenzija 20x30cm premazati maslacem i staviti papir za pečenje.
U pomešati borovnice, polovinu šećera, sok od pola limuna i gustin. Ostaviti da odstoji sa starne dok se ne pripremi testo. U većoj činiji izmiješati šećer, brašno, prašak za pecivo i so. Dodati iseckani maslac, jaje, ekstrakt vanile i viljuškom sjediniti testo. Testo treba da bude mrvičasto, pa ne treba dodavati nikakvu tečnost. Malo više od polovine testa ubaciti u pleh, staviti preko borovnice i onda preostalo testo. Peći oko 45 minuta. Pre sečenja ostaviti da se kolač skroz ohladi. Seći na željene oblike i posuti šećerom u prahu.
Recept je sa malim izmenama isproban sa bloga „Na tanjiru“.
Update: maj 2016. Recept prijavljujem za igricu food blogera – FBI rukavice.
