Potreban materijal:
500g tankih kora za pitu
450g crnog grožđa
750g očišćene muskatne tikve
200g mlevenog keksa
200g šećera
150g otopljenog maslaca
***agda – slatka voda***
800g šećera
600ml vode
1 limun
2 kesice vanilin šećera
Priprema:
Muskatnu tikvu izrendati na krupno rende.
Na radni sto staviti jednu koru pa je poprskati sa malo otopljenog maslaca, prekriti je drugom korom, takođe je poprskati maslacem, a zatim po celoj površini rasporediti malo rendane tikve (otprilike dve šake) a zatim na jedan kraj rasporediti zrnca grožđa.
Posuti po celoj površini sa 1 kašikom mlevenog keksa i 1 kašikom šećera.
Uviti u rolat i staviti u okrugli, podmazani pleh za pečenje. U zavisnosti od debljine kora će biti i pripremljenih rolatića, meni je ispalo 7 komada.
Ponavljati postupak dok se ne utroši sav potreban materijal.
Pitu peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih 40 minuta, do klepo ne porumeni.
Vruću pitu preliti vrućom agdom i prek orasporediti kolutove limuna iz iste.
Šećer, vodu i vanilin šećer staviti u šerpicu, pa kada provri, smanjiti temperaturu pa uz povremeno mešanje kuvati nekih 10 minuta, dok se malo ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati na kolutove isečeni limun. Ostaviti pre služenaj da dobro upije tečnost i ohladi se.
Pingback: Pumpkin pie with grapes - Yum Goggle