Čokoladni kapkejk sa cveklom

Comment

Poslastice i kolači
Čokoladni kapkejk sa cveklom

Čokoladni kapkejk sa cveklom

Potreban materijal:

95g čokolade za kuvanje
225g otopljenog maslaca
175g braon šećera
3 veća jajeta
1 kašičica ekstrata vanile
260g brašna
2 kašičice sode bikarbone
1/4 kašičice soli
300g pirea od cvekle (skuvati, ohladiti i propasirati u blenderu)

fil

200g šećera u prahu
1 kašika nekog crvenog ekstrata (malina ili jagoda)
500g krem sira
5 kašika otopljenog maslaca
1 kašičica ekstrata vanile

Priprema:

Zagrejati rernu na 190C. U dublji pleh za mafine poređati papirnate korpice. Pomešati suve sastojke za testo u jednoj činiji. Čokoladu i maslac otopiti. Jaja umutiti mikserom, dodati otopljenu čokoladu sa maslacem i ekstrat. Lagano umešati suve sastojke i na kraju pire od cvekle. Sipati pripremljenu masu u korpice i staviti da se peče u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Proveriti čačkalicom. Od date količine materijala izađe otprilike oko 20 komada. Pečeno testo ostaviti da se ohladi, a za to vreme pripremiti fil. U činiju za mućenje staviti krem sir, sve ostale sastojke i umutiti mikserom. Po potrebi, ostaviti da se malo prohladi u frižideru. Pomoću poslastičarskog šprica za ukrašavanje naneti fil na svaki komad testa i ukrasiti po želji. Pre služenja ohladiti. Kapkejk je najbolje čuvati u zvonu sa poklopcem ili nekoj sličnoj posudi.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.