Potreban materijal:
250g očišćene pšenice belice
300g šećera
200g mlevenih oraha
po ukusu mleveni cimet, karanfilić i muskatni oraščić (ja stavim po kašičicu)
Priprema:
Očišćenu i propranu pšenicu staviti u lonac, naliti hladnom vodom i ostaviti da se na umerenoj vatri kuva, dok ne omekša. Otprilike dva-tri sata.
Po potrebi, nalivati vodom.
Kuvanu pšenicu prohladiti i procediti ako ima suviše tečnosti, pa je samleti na mašini na mlevenje mesa.
Najbolje dva puta.
Samlvenu pšenicu staviti u dublju posudu, dodati šećer, orahe i začine i sve lepo sjediniti.
Ja to radim rukama, jer se onda najbolje sve sjedini.
Pripremljeno žito servirati u odgovarajuće čaše, pa preko staviti šlag.
Možete koristiti po želji: šlag u prahu, šlag iz spreja ili umućenu slatku pavlaku.
Po želji ukrasiti.