Potreban materijal:
100g maslaca sobne temperature
12g mekinja
100ml vode
100g lanenog brašna
100g očišćenih semenki suncokreta
45g golice
30g kokosovog brašna
140g oraha
4 jaja
1 kašičica krupne morske soli
na vrh noža cimeta
Priprema:
U blenderu sameleti orahe, golicu i 80 grama suncokretovih semenki.
Mekinje pomešati sa vodom i ostaviti sa strane da nabubre, oko 5 minuta.
Zatim u posudi pomešati sve sastojke (osim ostatka suncokreta) i na kraju dodati preostale semenke suncokreta, pa sve lepo sjediniti u kompaktnu masu.
Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje pa smesu izručiti na sredinu i vlažnim dlanovima oblikovati pogaču prečnika oko 20cm.
Peći u rerni zagrejanoj na 170C nekih 45 minuta.
Hleb seći tek kada se skroz ohladi.
Može se čuvati nekoliko dana u frižideru.
Recept za ovaj preukusni hleb, sa nekim malim izmenama (jer nisam išla u prodavnicu već ga pravila bukvalno sa onim što sam zatekla u kući) je sa Marijinog bloga „Palachinka“.
Original recept je odavde.
