Potreban materijal:
100g otopljenog maslaca ili margarina
100g šećera
10g vanilin šećera
2 jaja
prstohvat soli
rendana korica i sok manje narandže
200g brašna
1 kašičica praška za pecivo
100ml mleka
50g seckane čokolade sa najmanje 85% kakao delova
Priprema:
U posebnoj činiji mikserom umutiti maslac ili margarin sobne temperature, dodati mu zatim šećer, vanilin šećer, so, sok i koricu narandže, mleko i jaja. Dobro umućenu masu sjediniti sa posebno izmešanim „suvim“materijalom. Čokoladu ostaviti sa strane. U lepo sjedinjenu masu varjačom umešati malo više od polovine seckane čokolade. Masu sipati u dublji pleh za mafine (12 komada) u koji se predhodno rasporede papirne korpice. Odozgo posuti ostatkom čokolade. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20 minuta.
Recept je isproban sa Tanjinog bloga „Mooshema“.
