Turska baklava

Sponzorisani post

Potrebno:

500g kora za pitu
250g maslaca (za prskanje i podmazivanje tepsije)
300g oraha
300g lešnika

1kg šećera
1100ml vode
20g vanilin šećera
50g meda
limun

Piprema:

Tepsiju podmazati maslacem, a rernu zagrejati na 200C. U Multipraktiku, naslavku za seckanje, samleti orahe i lešnike.

Jednu koru staviti na radni sto, poprskati je svuda rastopljenim maslacem, a zatim i sa malo mešavine oraha i lešnika. Koru pomoću oklagije namotati u oblik rolata (vidi sliku), a zatim je zguzvati prstima i pažljivo izvući oklagiju, a baklavicu staviti u pleh. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal. Peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 30-40 minuta, dok lepo ne porumeni. Toplu baklavu preliti vrućim prelivom – agdom. Ostaviti da baklava dobro upije agdu pre serviranja.

Agda:

Preliti šećer vodom i dodati vanilin šećer i med. Kuvati nekih 10-15 minuta kada provri. Pred kraj dodati na kolutove isečeni limun.