Potreban materijal:
četvrtina manje glavice svežeg kupusa
250g očišćenog mladog boba
250g graška
4 kuvana jajeta
6-8 grilovanih režnjeva pečenice ili suvog vrata
dresing
1 manji čen belog luka
1 kašičica smeđeg šećera
1 kašika soka od limuna
1 kašika dižon senfa
3 kašike maslinovog ulja
šaka sveže mirođije – naseckane
morska so i biber po ukusu
Priprema:
Kupus sitno naseckati i staviti u veću posudu za salatu.
Bob i grašak staviti u posebne šerpice, pa skuvati uobičajeno.
Procediti, ohladiti pod mlazom hladne vode i staviti u posudu sa kupusom.
Pomešati posebno sitno seckani beli luk, šećer, so i biber, sok od limuna, senf, mirođiju i ulje, pa sve lepo izmešati.
Preliti preko povrća i lagano izmešati. Poslužiti uz režnjeve kuvanih jaja i grilovanom pečenicom.
Recept je sa malim uzmenama isproban iz kuvara Gordona Remzija – „Zdrav apetit“.
