Potreban materijal:
250g raženog brašna
150g integralnog graham brašna
2 kašičice suvog kvasca
2 kašičice belog luka u granulama
1 kašičica soli
1 puna kašika ječmenog slada
1 kašika susama + za posip
250ml tople vode
Priprema:
Izmešati sve sastojke i zamesiti testo. Da vas ne buni, testo je lepljivo. Ostaviti ga pokriveno krpom da odstoji i naraste oko 45 minuta. Zagrejati rernu na 200C. Pleh za pečenje hleba obložiti papirom za pečenje. Na radni sto posut brašnom izručiti nadošlo testo, balo ga premesiti i formirati veknu. Staviti je u pleh za pečenje. Odozgo je premazati pomoću četkice uljem i posuti susamom. Peći oko 30 minuta.
Priprema – Dragana Pušica
Autor fotografija – Vuk Pušica 😉
loading...
