Salata od grilovanog povrća

Sponzorisani post

Potreban materijal:

1 srednji patlidžan
1 srednja tikvica
1 veća crvena paprika
250g feta sira
150g kiselog mleka
2 čena belog luka
vezica peršuna
maslinovo ulje
so i mleveni biber

Priprema:

Iseckati patlidžan i tikvicu na uzdužne režnjeve. Papriku iseći na uzdužne parčiće (četvrtine). Zagrejati gril toster pa izgrilovati povrće, preliveno sa malo maslinovog ulja. Feta sir izgnječiti viljuškom i sjediniti sa gnječenim belim lukom i kiselim mlekom. Dno odgovarajuće posude malo nauljiti, pa poređati izgrilovani patližan, po ukusu posoliti i pobiberiti, pa premazati delom fila sa sirom, preko staviti grilovane paprike, pa deo fila od sira i na kraju grilovane tikvice i po želji opet posoliti i pobiberiti. Premazati ostatkom fila i posuti seckanim peršunom, pa malo preliti maslinovim uljem. Pre služenja dobro ohladiti.