Potreban materijal:
podloga
100g maslaca ili margarina
250g brašna
100g šećera
10g vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
1 jaje
sok i rendana korica pola limuna
nadev
500g očišćenih svežih šljiva
1 kašika prezli
2 kašike šećera
1 kašičica cimeta
50g maslaca ili margarina
Priprema:
Maslac sobne temperature iseckati i staviti u posudu sa brašnom, dodati šećer, prašak za pecivo, sok i koricu limuna i jaje, pa zamesiti testo. Umešeno testo staviti u plastičnu foliju (kesu) pa odložiti u frižider na sat vremena. Za to vreme šljive očistiti od koštica, ali ih ostaviti onako na polovine, ne seckati ih. Testo na pobrašnjenoj podlozi rastanjiti oklagijom na veličinu pleha, 23cm. Staviti ga pažljivo u pleh, pa rasporeditišljive, sa izbočenom stranom gore. Posuti preko šećer, prezle i cimet, pa staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 200C. Peći nekih 25 minuta, a zatim rasporediti preko na kockice isečeni maslac ili margarin, pa vratiti da se još peče, nekih 30 minuta. Kolač pre sečenja ostaviti da se ohladi.
