Provansalska salata od grilovanog povrća

Comment

Salate i Obrok salate
Provansalska salata od grilovanog povrća

Provansalska salata od grilovanog povrća

Potreban materijal:

1 tikvica
1 patlidžan
2 crvene paprike
2 veća čena belog luka
1 kašičica provansalske mešavine začinskog bilja
2 kašike maslinovog ulja
morska so i biber po ukusu
1 kašika balzamiko sirćeta
2 kašike maslinovog ulja + malo za preliv
malo seckanih prepečenih oraha
nekoliko listova svežeg bosiljka

Priprema:

Tikvicu i patlidžan iseckati na tanke kolutove debljine oko pola cm. Papriku iseckati na listiće. Staviti povrće u dublju činiju. U drugu, manju činiju, staviti gnječeni beli luk, začinsko bilje i 2 kašike maslinovog ulja. Izmešati, pa sipati u sud sa povrćem i sve lepo promešati i sjediniti. Povrće izgrilovati u odgovarajućem tiganju ili gril tosteru. Grilovano povrće rasporediti na odgovarajuću tacnu za serviranje, uz kuskus kao prilog. Preliti balzamikom i sa još malo maslinovog ulja. Posuti seckanim orasima. Poslužiti toplo.

Isprobano sa malim izmenama iz kuvara „Zdrav apetit“ – Gordona Remzija

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *