Pogačice sa susamom i kozjim sirom

Comment

Testo
Pogačice sa susamom i kozjim sirom


Pogačice sa susamom i kozjim sirom

Potreban materijal:

300g oštrog brašna T-400
150g ječmenog brašna
25g svežeg kvasca
250ml toplog mleka
1 kašika smeđeg šećera
1 kašičica soli
4 kašike maslinovog ulja + za premaz testa pre pečenja
2 kašike susama
2 kašike rendanog tvrdog kozjeg sira

Pogačice sa susamom i kozjim sirom

Priprema:

U mleku sa dodatkom šećera razmrviti kvasac i ostaviti na toplom da naraste. Obe vrste brašna sa dodatkom soli staviti u posudu za mešanje. Dodati ulje i nadošli kvasac, pa zamesiti testo. Ostaviti ga na toplom mestu, pokriveno kuhinjskom salvetom da naraste, nekih 40 minuta. Nadošlo testo izručiti na radni sto (nema potrebe da se radna površina brašnjavi, testo se ne lepi), rastanjiti ga oklagijom i seći kvadratiće ili oblike već po želji. Svaki komad testa pomoću četkice premazati uljem i posuti susamom i sirom. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20-tak minuta.

Pogačice sa susamom i kozjim sirom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.