Ražani hleb sa heljdom i mekinjama

Comment

Food blogosfera Testo
Ražani hleb sa heljdom i mekinjama

Ražani hleb sa heljdom i mekinjama

Potreban materijal:

oko 10 kašika heljdinog brašna
4 kašike integralnog ražanog brašna
4 kašike brašna T-500
4 kašike pšeničnih mekinja
oko 250ml tople vode
25g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
50ml ulja od koščica grožđa
pola kašičice soli

Priprema:

Mekinje preliti sa oko 60-70ml vrele vode i ostaviti ih da upiju tečnost. Kvasac sa medom i malo vode razmutiti i ostaviti da naraste. Pomešati sve vrste brašna, so, dodati mekinje, ulje, nadošli kvasac i sve lepo promešati i zamesiti testo. Ostaviti da na toplom mestu naraste 30 minuta. Nadošlo testo blago premesiti i prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje, domenzija oko 10x30xm. Ostaviti da ponovo narasta, nekih 15 minuta. Peći u rerni zagrejanoj na 220C oko 40 minuta.

Recept je isproban sa malim izmenama sa bloga „Ja u kuhinji…“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.