Svečana slavska pogača

Comment

Mesimo zajedno - Lesaffre Testo
Svečana slavska pogača

Sponzorisani post

Potreban materijal:

40g svežeg Vrenje kvasca
125g otopljenog maslaca
125ml ulja
100ml jogurta
1 jaje
1 belance
500ml toplog mleka
1 kašičica soli
2 kašičice šećera
1100g brašna + još malo za rad

premazivanje

1 žumance
2 kašike mleka

Svečana slavska pogača

Priprema:

U toplo mleko staviti šećer, pa razmrviti kvasac i ostaviti ga na toplom mestu da se aktivira. U dubljoj posudi za mešanje prosejati brašno, dodati so, ulje, maslac, jogurt i na kraju kvasac, pa zamesiti testo. Da vas ne buni, testo bude lepljivo. Testo pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti ga da naraste, nekih 45 minuta. Naraslo testo izručiti na radni sto posut brašnom, pa ga premesiti. U pleh za pečenje dimenzija 35-40cm staviti papir za pečenje. U sredinu staviti neku metalnu šoljicu.

Najbolje je da pogledate video pripreme za lakše snalaženje oko formiranja pogače.

Svečana slavska pogača

Od testa kidati komeda i formirati dve duže „gliste“, pa ih umotati jednu oko druge. Obmotati ih oko metalne šoljice u plehu. Zatim od testa uzimati manje komade i formirati spiralice, pa ih ređati oko predhodnog formiranog testa. Zatim opet formirati glistice i na kraju, opet spiralice.

Videti video pripreme.

Pogaču premazati umućenim žumancetom sa mlekom, pa staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 200C nekih 45 minuta, dok lepo ne porumeni.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *