Kolač sa bundevom

Potreban materijal:

3 jaja
200g šećera
100ml ulja
100ml mleka
10g vanilin šećera
pola kesice praška za pecivo
200g kukuruznog griza – palente
1 kašičica cimeta
500g rendane bundeve
60g mlevenih oraha

Priprema:

Umutiti penasto jaja sa šećerom. Dodati zatim ulje, mleko, vanilin šećer i kukuruzni griz, pomešan sa praškom za pecivo. Izmešati lepo, pa ostaviti da malo odstoji, nekih 10-tak minuta, kako bi kukuruzno brašno „nabubrilo“. Zatim umešati pažljivo rendanu bundevu i orahe. Sjediniti. Sipati masu u pleh dimenzija 24cm i peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 50 minuta. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečeno. Pečeni kolač ohladiti, seći na željene kocke i poslužiti. Po želji, posuti šećerom u prahu.

Sa malim izmenama recept je isproban sa bloga „Kuvarancije“.