Potreban materijal:
2 kašike ulja od pirinča
1 srednji crni luk
600g očišćene muskatne tikve
500g očišćenog krompira
2 šargarepe
četvrtina kašičice đumbira u prahu
mešavina začina, so i biber po ukusu
80g kisele pavlake sa 20% mm
sveži vlašac
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckani crni luk i šargarepu isečenu na kolutove, pa dodati seckane na kocke tikvu i krompir. Naliti vrelom vodom (oko 1l), posoliti i poluotklopljeno kuvati dok povrće ne omekša. Omekšalo povrće usitniti u blenderu, pa vratiti u šerpu na vatru. Po potrebi još malo posoliti i začiniti po ukusu. Kada pusti ključ – dva, skloniti sa vatre i umešati pavlaku. Pre služenja posuti seckanim vlašcem.
loading...