Posna Reform Torta

8 Replies

Ljubitelji kafe - Doncafé Posne poslastice Torte
Posna Reform Torta

Sponzorisani post

Magicne Torte Doncafe Magic Moments

Kao i svake godine u ovo vreme, Ljubitelji kafe – Doncafé & portal Najbolja Mama Na Svetu pobrinu se da vam ulapšaju praznike divnim kuvarom,  ovoga puta, kuvarom za magične torte, za vaše magične trenutke.

Kuvar na svom kompjuteru u PDF formatu, možete preuzeti klikom ovde → Magične Torte za sve prilike  ? ?

Ovoga puta u njemu se nalaze sjajni recepti za torte sa cimetom i kakaom. Mmmmmmmmm…  

Pored mene, Magične Tortice su za vas pripremili još i blogovi: Prstohvat soli, Milin Kuvar, Hleb & Lale 

Posna Reform Torta

Potreban materijal:

kore

230g mlevenih oraha
230g šećera
230g meda
200ml gazirane mineralne vode
50g rendane posne čokolade za kuvanje
30g vanilin šećera
150ml ulja
300g brašna
10g praška za pecivo

fil

450g šećera
150ml vrele vode
450g mlevenih oraha
50g posne čokolade za kuvanje
250g margarina
30g vanilin šećera

glazura

100g posne čokolade za kuvanje
4 kašike šećera
4 kašike vrele vode
2 kašike ulja

Posna Reform Torta

Priprema:

Rernu zagrejati na 180C. Pleh od električnog šporeta dimenzija 40x35cm podmazati uljem i obložiti papirom za pečenje.
U posudi za mućenje sjediniti orahe, šećer, rendanu čokoladu, vanilin šećer, prašak za pecivo pomešan sa brašnom, vodu, med i ulje, pa mikserom sve lepo umutiti i sjediniti. Masu sipati u pleh za pečenje, pomoću špatule lepo rasporediti i formirati koru, pa je peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Pečenu koru ohladiti, pa je izručiti na radni sto blago posut šećerom u prahu, a zatim preseći dva puta, kako bi se dobile tri jednake kore.

Penasto umutiti margarin sa vanilin šećerom i ostaviti sa strane.

U šerpicu staviti šećer i vodu, pa kada provri, kuvati dok se šećer ne otopi, skloniti sa vatre i odmah dodati izlomljenu čokoladu i orahe, pa mešati dok se čokolada ne istopi. Prohlađenu masu sjediniti sa umućenim margarinom, pa ako je masa mekša za filovanje, ostaviti je da se ohladi i bude spremna za rad.

Fil podeliti na tri dela. Prvu koru staviti na tacnu pa je premazati filom, preklopiti drugom korom i ponovo premazati filom, pa preklopiti trećom korom. Na treću koru staviti glazuru od čokolade.

U šerpicu staviti izlomljenu čokoladu, šećer, vodu i ulje, pa na umerenoj vatri, uz stalno mešanje sve lepo sjediniti u glatku masu. Odmah preliti preko poslednje, treće kore. Ostaviti da se čokolada malo stegne, a zatim sa strane premazati poslednjim delom fila i ukrasiti po želji.

Tortu pre sečenja ostaviti da se ohladi u frižideru.

Doncafe Magic Moments Torte

Print Friendly, PDF & Email
loading...

8 comments

  1. Lara

    Imam problem sa kolicinom mlevenih oraha. U fil ide 450g, ali u receptu se nigde ne opisuju. Je li to doslo do greske ili ipak treba da pripremim ukupno 680gr mlevenih oraha?

    Da li postoji alternativa za mineralnu vodu? Sta bi drugo moglo da je zameni?

    1. Dragana Pušica Post author

      Greška (moja) u kucanju. Ispustila sam. 🙁
      Ukupno ide 680g, ali onih 450g ide u fil. Ispravila sam recept.
      Što se vode tiče možete da stavite i običnu, ali je sa gaziranom lepša kora, baš zbog sastava vode.

      1. Lara

        Zavrsila sam je. I nesto mi se cini da u totalu ide mnogo secera. Ne znam kako ce ispasti nakon secenja, ali nakon probe ostataka, restlova bas dodje, onako, mucno za moj ukus… Nadam se da se varam.

        Inace, sve pohvale za sajt. Dugo nista nisam muckala, pa nisam ni navracala. Opcija za skidanje recepata u pdf-u vam je odlicna. Lepo prljavim rukama mogu papir da izmazem, sto nije bas prakticno sa telefonom. 🙂

      2. Dragana Pušica Post author

        Lara, što se tiče ukusa, to je već individualno, zaista.
        Moj suprug npr. neće da jede ništa gde nema „tone“ šećera, ja više volim da to bude umereno. Pa onda zamislite moje muke.

        Ipak se nadam da će Vam na kraju biti po ukusu.
        Hvala što me pratite, uvek je lepo čuti da možete da budete od koristi.

        Želim Vam lepe predstojeće praznike i srećnu Novu 2018. godinu. 🙂

    2. Lara

      Ipak je dobila pohvale. Ne oseca se toliko taj prekokolicinski secer. Samo mi je malo suva. Cini mi se da je to zapravo i u biti Reforme. U svakom slucaju hvala na receptu.

      Srecna i vama 2018. i ostali praznici. Ziveli!

    1. Dragana Pušica Post author

      Hvala Vam puno na poverenju!
      Drago mi je da su utisci pozitivni. 😀

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.