Pavlova sa južnim voćem

Potreban materijal:

6 belanca
300g šećera
300ml slatke pavlake
1 kašika alkoholnog sirćeta

Južno voće po želji – ja sam koristila banane, kivi i narandže

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg, pa uz postepeno dodavanje šećera, mutiti dok se ne dobije čvrst šam. Na kraju lagano umešati sirće. U pleh za pečenje dimenzija 26cm staviti papir za pečenje. Sipati pripremljenu masu, pa kašikom oblikovati da sredina bude plića i staviti u zagrejanu rernu na 120C, pa peći, bez otvaranja rerne, oko sat i po, dok se kora spolja skroz ne osuši. Nije strašno ako popuca, jer ta spoljna površina jeste krckava, i krta. Izvaditi pleh i ostaviti koru da se skroz ohladi, a zatim je izvaditi pažljivo i staviti na tacnu. Umutiti slatku pavlaku uobičajeno (po želji, dodati šećer u prahu) i premazati preko kore, a zatim preko rasporediti južno voće, po želji. Pre služenja, dobro ohladiti u frižideru.