Sponzorisani post
Kao i svake godine u ovo vreme, Ljubitelji kafe – Doncafé & portal Najbolja Mama Na Svetu pobrinu se da vam ulapšaju praznike divnim kuvarom, ovoga puta, kuvarom za magične torte, za vaše magične trenutke.
Kuvar na svom kompjuteru u PDF formatu, možete preuzeti klikom ovde → Magične Torte za sve prilike 
✨ 
? 
?
U njemu se nalaze sjajni recepti za torte sa cimetom i kakaom. Mmmmmmmmm… 
Pored mene, Magične Tortice su za vas pripremili još i blogovi: Prstohvat soli, Milin Kuvar, Hleb & Lale
Potreban materijal:
kore – materijal za 1 koru, potrebno je napraviti 2
5 belanceta
5 kašika šećera
2 kašike brašna
3 kašika kakaoa
1 kašičica cimeta
100ml vode + 1 kašika kakaoa i 1 kašičica šećera za prelivanje kora
I fil
10 žumanceta
250g šećera
10 kašika gustina
1l mleka
250g maslaca
II fil
250g šlag krema u prahu
3 kašika šećera u prahu
300ml hladnog mleka
100g mlevenog plazma keksa
100g mleka u prahu
2 kašičice cimeta
Priprema:
Zagrejati rernu na 180C. Pleh za pečenje dimenzija 24cm obložiti papirom za pečenje. Skuvati uobičajeno kakao i podeliti na dva dela, za prelivanje obe kore.
Umutiti belanca za prvu koru i čvrst sneg, uz postepeno dodavanje šećera dok se ne dobije čvrst šam. Dodati zatim kakao, cimet i brašno, pa varjačom lagano sjediniti. Masu sipati u pleh za pečenje i u zagrejanoj rerni peći 15 minuta. Pečenu koru prevrnuti na dasku posutu kristal šećerom i ostaviti da se ohladi, pa je preliti skuvanim kakaom. Ponoviti postupak i za drugu koru.
Od date količine mleka za prvi fil odvojiti malo hladnog i razmutiti gustin. Ostatak mleka staviti da provri. Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati razmućeni gustin, sipati u vrelo mleko i skuvati uobičajeno. Ostaviti da se ohladi, pa sjediniti sa umućenim maslacem i šećerom u prahu i sve lepo sjediniti.
Umutiti šlag sa dodatkom šećera u prahu i hladnim mlekom uobičajeno. Dodati zatim mleko u prahu i na kraju mleveni plazma meks i cimet, pa sve lepo sjediniti.
Oba fila podeliti na tri dela, dva ista i jedan malo veći, pošto istim treba filovati i sa strane i ukrašavati tortu.
Na tacnu staviti prvu koru, pa je premazati filom sa maslacem, pa zatim preko rasporediti fil sa šlagom. Staviti drugu koru, pa opet premazati filom sa maslacem i šlagom. Ostatkom premazati tortu sa strane i po želji ukrasiti. Pre sečenja je ostaviti da se dobro ohladi u frižideru.
Gago, dobro Vam jutro.
Imam skoro sve sastojke za ovu tortu, taman sam skoro kupila kvalitetno mleko u prahu, a ova mi torta deluje bas socno i mocno, pa sam htela najpre da Vas pitam.
Da li mogu umesto kakaoa za preliv da stavim 1 kasiku neskvika ili da koru natopim sa cokoladnim mlekom?
Plasim se da mi od kakaoa ne povuce onu gorku notu, jer u poslednje vreme ne mogu da potrefim kakao kakav treba.
Rekoh, da pitam ipak Vas da me posavetujete, posto obozavam Vase recepte, a obozavam bgm i kombinaciju keksa i mleka u prahu.
Hvala Vam puno i veliki pozdrav od Milice iz Beograda.
Draga Milice,
Možete da zamenite, ja bih čak preporučila da to bude čokoladno mleko.
Javite utiske obavezno.
Pozdrav,
Dragana