Potreban materijal:
350g praziluka (beli deo)
3 veća jajeta
500g tankih kora za pitu
250g sitnog sira
175ml ulja
malo mleka
so i biber po ukusu
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C. Pleh za pečenje podmazati uljem. Od date količine kora odvojiti po 4 komada za jedan rolat. Ukupno bi trebalo da ih bude četiri.
Praziluk sitno iseckati, pa ga na malo ulja propržiti da omekša. Po ukusu posoliti i pobiberiti. Praziluk prohladiti, pa ga sjediniti sa sirom i žicom umućenim jajima.
Po 4 kore ređati jednu preko druge i četkicom tri premazati uljem, jedino poslednju ne. Na poslednju koru, na jedan kraj rasporediti pripremljeni fil i uviti u rolat. Ponoviti i sa preostalim materijalom. Nafilovane rolate odozgo premazati mešavinom ulja i mleka.
Peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta, dok lepo ne porumeni.
