Zapečeni karfiol

Potreban materijal:

1 srednja glavica karfiola
200ml mleka
4-5 jaja
200ml kisele pavlake sa 20%mm
100ml ulja
3 kašika prezli
so, biber i beli luk u granulama po ukusu

Priprema:

Karfiol očistiti, podeliti na manje komadiće i obariti u posoljenoj vodi. Od momenta kada proključa, kuvati 10-tak minuta, pa ocediti.
Rasporediti „cvetove“ karfiola u pekač.
Jaja, pavlaku, mleko i ulje umutiti i preliti preko karfiola u pekaču, a zatim posuti prezlama i začiniti po ukusu. Malo poprskati uljem i staviti u rernu zagrejanu na 250C, pa peći nekih 30 minuta. Poslužiti toplo uz prilog po želji.