Čokoladni kolač iz gusanog tiganja

Potreban materijal:

testo

150g šećera
65g maslaca
150g integralnog pšeničnog brašna
pola kašičice sode bikarbone
pola kašičice cimeta
60ml ulja od pirinča
2 pune kašike čokolade u prahu
60ml mleka
1 jaje
pola kašičice ekstrata vanile

preliv

65g maslaca
2 pune kašike čokolade u prahu
3 kašike mleka
250g šećera u prahu
šaka seckanih oraha

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C.
Pomešati u posudi za mućenje brašno, šećer, sodu bikarbonu i cimet.
U šerpisu staviti vodu, maslac, ulje i čokoladu u prahu, dovesti do ključanja, skloniti sa vatre i sipati u posudu sa brašnom. Izmešati, a zatim dodati mleko, jaje i esktrat vanile. Sve lepo umutiti.
Masu sipati u dobro podmazani gusani tiganj veličine 24cm. Peći u predhodno zagrejanoj rerni 20-25 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.

Za preliv, u šerpicu staviti sve potrebne sastojke, sem oraha, pa rastopiti i sjediniti. Skloniti sa vatre, pa umešati orahe.

Preliv sipati preko ispečenog kolača u tiganju, pa ostaviti da se ohladi i stegne. Seći parčiće po želji i poslužiti.
Lepo se slaže sa nekim gotovim prelivom, npr. od višnje, sa dodatkom šlaga.

---

Isprobano sa malim izmenama odavde → Skillet Texas Chocolate Sheet Cake