Potreban materijal:
1 pile težine oko 2kg
1 limun
40g maslaca
4 kašika maslinovog ulja
3 grančice svežeg ruzmarina
3 grančice timijana
1 glavica belog luka
so, mleveni biber
Priprema:
Pile oprati i prosušiti.
Beli luk očistiti i izgnječiti.
Zagrejati rernu na 250C.
U tiganju propržiti na zagrejanom maslacu i ulju beli luk, a zatim ga izvaditi sa strane. Limun iseći na četvrtine, pa pa staviti u pile, a zatim staviti i grančice ruzmarina i timijana.
Kuhinjskim koncem zavezati batake. Posoliti i pobiberiti pile po ukusu.
Staviti ga na gusani tiganj i premazati masnoćom gde se pržio beli luk, a beli luk rasporediti po piletu. Pokriti aluminijumskom folijom, pa peći u rerni sat vremena.
Posle tog vremena, skinuti foliju, smanjiti temperaturu na 200C, pa peći još nekih 10-tak minuta.
