Potreban materijal:
300g integralnog pšeničnog brašna
150g smeđeg šećera
150g maslaca sobne temperature
3 jaja
2 kašike cimeta u prahu
1 kašičica praška za pecivo
beli kristal šećer za posip
Priprema:
Umutiti maslac i smeđi šećer. Masi dodavati jedno po jedno jaje i sve lepo sjediniti, a zatim dodati brašno, prašak za pecivo i cimet, pa zamesiti glatko testo.
Testo uviti u foliju, pa odložiti u frižider na 30 minuta.
Od testa kidati masu i formirati rukama kuglice veličine oraha. Ređati ih sa razmakom na pleh obložen papirom za pečenje. Pre pečenja, poprskati odozgo uz pomoć pumpice vodom i posuti belim kristal šećerom.
Peći u rerni zagrejanoj na 180C oko 15 minuta. Keks bude blago mekan kada ga odozgo dodirnete, da vas ne buni, hlađenjem se stegne, pa nemojte držati više u rerni od datog vremena.
