Medeni karamel kolač

Potreban materijal:

1 pakovanje gotovih kora za medenu pitu
400g šećera
500ml vode
250g margarina ili maslaca
100g čokolade sa 65% kakao delova
300g mlevenog Petit Beure keksa

eurokrem blok za dekoraciju

Priprema:

U šerpu sipati šećer i na umerenoj temperaturi zagrevati na vatri dok se ne karamelizuje. Lagano sipati vodu i kuvati dok se karamel ne rastvori, kao za šerbet.

Dodati zatim na kockice isečeni margarin i izlomljenu čokoladu, pa uz stalno mešanje „kuvati“ dok se ne otopi.

Skloniti sa vatre i umešati mleveni keks, pa sve lepo sjediniti.

Toplim filom premazivati kore, a posle svake stavljene blago pritisnuti. Premazati i poslednju, četvrtu koru. Odozgo narendati eurokrem blok i ukrasiti po želji. Pre sečenja, pokriti plastičnom folijom i ostaviti da odstoji u frižideru, kako bi korice omekšale. Seći parčiće po želji.

---

Napomena: ako malo izmenite namirnice, kolač možete praviti i u danima posta.