Potreban materijal:
Meso jednog pileta
2 sveže paprike
500ml domaćeg paradajza iz flaše
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
so, mešavina začina i mleveni biber
1 kašika slatke aleve paprike
svinjska mast
200ml vrele vode
100g punomasnog kiselog mleka
100ml hladne vode
1 puna kašika brašna
vezica pešuna
Priprema:
Zagrejati svinjsku mast, pa dodati sitno seckani crni i beli luk, propržiti, a zatim dodati komade isečenog pilećeg mesa, posoliti i pobiberiti, pa uz mešanje pržiti dok se ne zarumeni sa svih strana.
Dodati zatim sitno iseckanu papriku, pa naliti paradajzom iz flaše. Poklopiti, pa na umerenoj vatri kuvati oko 45 minuta, uz povremeno mešanje i nalivanje vrele vode, ako je potrebno.
Sjediniti u zasebnoj posudi kiselo mleko, hladnu vodu i brašno. Sipati masu u paprikaš i dobro promešati, pa začiniti po ukusu mešavinom začina i biberom. Pustiti da kuva još nekih 5 minuta, pa isključiti vatru.
Pre služenja dodati sitno seckani peršun.
Pa, ovo se već očima jede. ☺
Interesantno je što se dodaje kiselo mleko kao sastojak tzv. hladne zaprške… Nisam probala to nikada. Imaću u vidu za neki naredni put.
Prefino izgleda. Obožavam jela na žlicu!
Izgleda preukusno. Svaka cast! 🙂
Toliko fina i ukusna varijanta paprikaša, mami da se proba što pre 🙂
Baš kako treba. Jednostavno, domaće, jasno i glasno, bez puno drame i kerefeki. Ono na čemu smo odrasli, ono najbolje 🙂
Neizostavno jelo za sedmični menu. Interesantno. Probat ću obavezno ovu verziju.
Super izgleda! Pileći paprikaš mi je omiljeni, mada ja jedem samo belo meso, a za ostalo se već nađu kandidati… 😉
Ovo je baka od supruga cesto pravila, odlican klasicni recept bez greske 🙂
Obožavam paprikaš. Posebno pileći. Ovo je prava fantazija. Predivni začini i meso koje izgleda tako mekano. Drago mi je da si koristila domaći paradajz. Domaće je uvijek najbolje 😉
Gago, odličan paprikaš, koji moram, da isprobam..nisam nikad pravila sa kiselim mlekom..
Po meni najukusniji pileći paprikaš koji sam ikada probala, i ne samo zbog toga što je iz tatinog kraja