Sponzorisani post
Mafini sa tikvicama
Potreban materijal:
3 kriške integralnog tost hleba
200g rendanih tikvica
50g seckanog praziluka
vezica peršuna
4 jaja
100g dimljene pečenice
100g dimljenog kačkavalja
5 kašika ulja
5 kašika brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičice tucane suve slatke paprike
so po ukusu
Priprema:
U pleh za mafine staviti papirnate korpice.
Zagrejati rernu na 200C.
Na dno korpice raspodeliti tost hleb iseckan na manje kockice. Preko hleba zatim rasporediti seckani praziluk na kolotiće i rendane tikvice, pa staviti na kockice isečenu pečenicu i sitno izrendani kačkavalj.
Umutiti posebno žicom jaja, ulje, brašno, prašak za pecivo, seckani peršun, papriku i so. Preliti preko kačkavalja u plehu.
Peći mafine u zagrejanoj rerni 20 minuta.
Mafini su lepi topli i hladni.
Pita sa tikvicama i koprivama
Potreban materijal:
5 jaja
100g kukuruznog žutog brašna
150g heljdinog brašna
150g narendane tikvice
100g obarenih mladih kopriva
200ml jogurta
150ml ulja
10g praška za pecivo
1 kašičica soli
50g perca od mladog crnog luka
150g rendanih pilećih prsa
150g rendanog domaćeg kravljeg sira
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C. Pleh za pečenje dimenzija 26cm podmazati uljem i posuti brašnom.
Narendane tikvice posoliti i ostaviti malo sa strane da puste vodu.
Umutiti mikserom penasto jaja, dodati jogurt, ulje, obe vrste brašna, so, prašak za pecivo i sve lepo sjediniti.
Dodati zatim oceđene tikvice, seckana perca mladog luka i obarene, oceđene i iseckane koprive. Promešati. Dodati pileća prsa i sir. Sve lepo sjediniti varjačom.
Šnicle i pohovani kolutovi tikvica
Kada su u pitanju tikvice moj suprug ih više voli kao pohovane kolutove, a ja u vidu šnicli. Mada se generalno ne bunimo i jedemo ih pripremljene na oba načina. Ali, kad može da se bira i kad ima ko da spremi, što da ne?! ?
Šnicle od tikvica
Potreban materijal:
200g rendanih tikvica
100g domaćeg mrvljenog sira
2 jaja
so i mešavina začina po ukusu
1 kašičica praška za pecivo
6-7 kašika brašna
Priprema:
Tikvice staviti u posudu za mešanje, dodati sve ostale sastojke i lepo sjediniti varjačom ili žicom.
U tiganju zagrejati malo ulja, vaditi kutlačom smesu, pa peći sa obe strane dok lepo ne porumene. Šnicle vaditi na papirnati ubrus kako bi upio višak masnoće.
Pohovani kolutovi tikvica
Za pripremu tikvica na ovaj način i ne trebaju striktne mere namirnica, bitan je postupak.
Očišćenu tikvicu treba iseći na kolutove, ne preterano debele. Malo posoliti i ostaviti par minuta da odstoje.
Umutiti jaja žicom za mućenje u jednu posudu, a u drugu staviti pšenično belo brašno.
Kolutove tikvica prvo sa obe strane valjati u brašno, a zatim u umućena jaja i pohovati na zagrejanom ulju sa obe strane dok lepo ne porumene. Pohovane vaditi na papirniti ubrus kako bi upio višak masnoće.
Šnicle i pohovane tikvice poslužiti uz prilog po želji.
Doručak je najvažniji obrok koji ne treba nikada preskakati. Ako ste u dilemi šta ili jednostavno više nemate inspiraciju, tu da vam pomognemo.
Kuvar „Džezverski doručak“ u PDF formatu možete pogledati i „skinuti“ klikom na link → Džezverski doručak ili klikom na baner ispod teksta. Ova pogača je samo jedan od 30 ideja/recepta koja možete naći u kuvaru.
Na kuvaru su još sarađivali i blogovi: Milin Kuvar – Blog, Prstohvat soli, JA U KUHINJI… i Kuhinja zaposlene žene
Portal Najbolja mama na svetu je sve „skockala“, a omogućili Ljubitelji kafe – Doncafé 
