Sponzorisani post
Potreban materijal:
300g junetine od buta
300g svinjetine od buta
600g belog pilećeg mesa
sveži šampinjoni
patlidžan
tikvica
zelena paprika
marinada
10-tak čena belog luka
pola kašičice dimljenog bibera
2 kašičice mešavine začina
so po ukusu
2 kašičice slatke tucane paprike
50ml ulja
Priprema:
Sve tri vrste mesa iseckati na komade veličine zalogaja, pa ih staviti u veću posudu.
Pomešati ulje, gnječeni beli luk, mešavinu začina, biber, tucanu papriku, so po ukusu i ulje. Pripremljenu smešu sipati preko mesa, pa najbolje rukama, sve lepo izmešati.
Ostaviti meso da odstoji u frižideru nekih sat-dva.
Povrće očistiti uobičajeno i po potrebi iseckati na manje komade, otprilike veličine kao što je i meso.
Odstajalo meso nabadati na metalne ili drvene štapiće, naizmenično sa povrćem, pa staviti na rištilj i peći uobičajeno. Povremeno premazivati uljem.
Gotove ražnjiće služiti uz prilog po želji i hladno Zaječarsko pivo.
