Potreban materijal:
2kg jagoda
4l vode
750g šećera
(mere smanjivati ili uvećavati po potrebi)
Priprema:
Staklene flaše dobro oprati, pa ih staviti u rernu, rernu zatim uključiti na 100 stepeni i ostaviti da se flaše sterilišu, nekih sat vremena.
Jagode dobro oprati i očistiti, iseći na pola ako su jako velike ili četvrtine, pa staviti u adekvatni lonac. Sipati vodu u lonac, pa staviti na vatru da proključa. Kuvati sve dok se jagode ne skuvaju, nekih 15-20 minuta. U blenderu ispasirati jagode (najbolje je procediti ih prvo kako bi se izdvojili krupni komadi od tečnosti). Ispasiranu masu vratiti u lonac sa sokom, pa dodati šećer i kuvati sve zajedno još 15-tak minuta na umerenoj vatri, dok se šećer ne rastopi.
Vreo sok sipati u vrele sterilisane flaše. Zatvarati ih odmah poklopcima i uviti neko staro ćebe, pa ostaviti da se polako hlade.
Ohlađeni sok sutradan skloniti na neko tamno i hladno mesto i tamo čuvati.
Načetu flašu soka držati je u frižideru. Sok piti rashlađen.
Recept za sok sa vrlo malim izmenama isprobala sam sa bloga „Kuhinja zaposlene žene“.
Prirodno ljetno i osvježavajuće. Jako mi se sviđa!
Fino, zdravo i domace! Mmmm! 🙂
Jao, divno! Pa jagode, pa sok, pa cijela tvoja prezentacija… požurit ću dok još ima jagoda! 😀
Ovo je tako izgleda osvježavajuće, savršeno! 🙂