Tags:

Domaći kašasti sok od jagoda

4 Replies

Food blogosfera Zimnica
Domaći kašasti sok od jagoda

Domaći kašasti sok od jagoda

Potreban materijal:

2kg jagoda
4l vode
750g šećera
(mere smanjivati ili uvećavati po potrebi)

Priprema:

Staklene flaše dobro oprati, pa ih staviti u rernu, rernu zatim uključiti na 100 stepeni i ostaviti da se flaše sterilišu, nekih sat vremena.

Jagode dobro oprati i očistiti, iseći na pola ako su jako velike ili četvrtine, pa staviti u adekvatni lonac. Sipati vodu u lonac, pa staviti na vatru da proključa. Kuvati sve dok se jagode ne skuvaju, nekih 15-20 minuta. U blenderu ispasirati jagode (najbolje je procediti ih prvo kako bi se izdvojili krupni komadi od tečnosti). Ispasiranu masu vratiti u lonac sa sokom, pa dodati šećer i kuvati sve zajedno još 15-tak minuta na umerenoj vatri, dok se šećer ne rastopi.

Domaći kašasti sok od jagoda

Vreo sok sipati u vrele sterilisane flaše. Zatvarati ih odmah poklopcima i uviti neko staro ćebe, pa ostaviti da se polako hlade.
Ohlađeni sok sutradan skloniti na neko tamno i hladno mesto i tamo čuvati.
Načetu flašu soka držati je u frižideru. Sok piti rashlađen.


Recept za sok sa vrlo malim izmenama isprobala sam sa bloga „Kuhinja zaposlene žene“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

4 comments

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *