Potreban materijal:
300g čokolade za kuvanje
250g svežih malina
250g maslaca
200g šećera u prahu
5 jaja
100g piškota
200g plazma keksa
100g šlag krema u prahu
malo mleka za kvašenje keksa
Priprema:
Umutiti jaja na pari sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa posebno umućenim maslacem.
Čokoladu otopiti uobičajeno i sjediniti sa masom od jaja i maslaca. Fino umutiti i sjediniti.
Na dno okruglog kalupa kome se skida stranica, dimenzija 28cm poređati plazma keks kvašen u toplom mleku.
Preko keksa sipati polovinu čokoladnog krema, pa rasporediti neravnomerno piškote. Piškote ne kvasiti u mleko, a po želji se mogu i izlomiti, pa onda rasporediti preko krema.
Preko rasporediti oprane i oceđene maline, pa staviti ostatak kreme.
Šlag u prahu umutiti uobičajeno i premazati preko.
Pre služenja tortu dobro ohladiti u frižideru. Najbolje preko noći.
Em čokolada, em se ne peče – milina!