Sponzorisani post
Potreban materijal:
1 veća tikvica
1 vezica lisnatog kelja
1 veća glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
2 šargarepe
200g očišćenog mladog boba
so i biber po ukusu
1 kašika tucane slatke paprike
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
vezica svežeg vlašca
mešavina začina
Priprema:
U kastroli zagrejati maslinovo ulje i propržiti par minuta sitno seckani crni luk, beli luk i šargarepu.
Dodati bob i seckanu (očišćenu) tikvicu, so i biber po ukusu, kao i papriku. Promešati. Naliti sa otprilike nešto malo više od 1l vrele vode, poklopiti i kuvati nekih 30-tak minuta. Vodu više ne dodavati.
Pet minuta pred kraj dodati seckani (krupnije) lisnati kelj i sitno seckani vlašac, po potrebi još malo začiniti i poslužiti.
Čorbica je jako lepa i ukusna i kao skroz hladna, ohlađena u frižideru. Jako osvežavajuća za vrele, letnje dane.
