Sponzorisani post
Potreban materijal:
400g President Somborske
200g kiselog mleka
250ml gazirane mineralne vode
200g kajmaka
4 jaja
80g svinjske masti
500g tankih kora za pitu
so po ukusu
10g praška za pecivo
Priprema:
Zagrejati rernu na 250C.
Na laganoj vatri otopiti svinjsku mast.
Pleh za pečenje dimenzija 35x20cm podmazati mašću.
U posudu za mućenje staviti President Somborsku, kajmak, kiselo mleko i jaja. Blago zamutiti mikserom, a zatim dodati so po ukusu, prašak za pecivo, otopljenu mast (malo ostaviti za premaz složene gibanice) i vodu. Sve lepo sjediniti u kompaktnu masu.
U pleh za pečenje poređati 4 kore tako da polovina kore viri van pleha.
Zatim uzimati po jednu koru, zgužvati je i tako je zamočiti u pripremljeni fil sa President Somborskom i ređati u pleh. Od kora koje ja koristim, ispalo je tačno da ih poređam u formaciji 3×5.
Ostatak fila, ako ga bude, preliti preko kora u plehu, a zatim kore koje vire van preklopiti ka unutra.
Pre pečenja premazati mašću.
Temperaturu rerne smanjiti na 200C, staviti gibanicu i peći oko 55 minuta, dok lepo ne porumeni.
Pečenu gibanicu izvaditi i odmah je porrskati vodom, pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da se prohladi.
Poslužiti uz prilog po želji.
