Sponzorisani post
Potreban materijal:
400g President Somborske
500g tanjih kora za pitu
850g očišćenih tikvica
150g očišćenog praziluka
2-3 čena belog luka
5-6 grančica svežeg peršuna
4 jaja
7 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
so i biber po ukusu
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
U pleh za pečenje dimenzija 35x25cm staviti papir za pečenje.
Tikvice uz pomoć blendera/secka usitniti, kao i praziluk i beli luk.
U dubljem tiganju zagrejati tri kašike ulja, staviti usitnjene tikvice, praziluk i beli luk, pa uz povremeno mešanje dinstati dok ne ispari suvišna tečnost. Na kraju začiniti po ukusu solju i biberom, pa umešati sitno seckani peršun.
Skloniti sa vatre i prohladiti 10-tak minuta.
Mikserom umutiti jaja i dve kašike ulja (ne mora puno), zatim dodati President Somborsku i viljuškom izgnječiti.
U zavisnosti koje kore kupujete, birajte one tanje, jer od ove količine materijala treba umotati 5 rolata, a za svaki idu po 4 kore. Takođe, podeliti i filove na pet delova.
Dve kore staviti jednu preko druge, pa pomoću četkice premazati malo uljem, staviti druge dve, a zatim po čitavoj površini premazati filom sa President Somborskom.
Zatim samo na jedan kraj kore rasporediti prohlađeni fil sa tikvicama i prazilukom, pa uviti uobičajeno u rolat.
Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Rolate poređati na pleh i pre pečenja premazati uljem.
Peći u zagrejanoj rerni oko 55 minuta.
Posle tog vremena, rernu isključiti, odškrinuti vrata i ostaviti da se pita prohladi u rerni.
Poslužiti uz prilog po želji.
