Slatka pita od bundeve

Comment

Slatke pite
Slatka pita od bundeve

Slatka pita od bundeve

Potreban materijal:

3 pune kašike svinjske masti
200ml hladne vode
prstohvat soli
450g brašna
600g bundeve
1 kašičica začina za pitu od bundeve
150g šećera
50g pšeničnog griza
20g vanilin šećera
40g seckanih lešnika

prah šećer za posipanje

Slatka pita od bundeve

Priprema:

U polovinu prosejanog brašna dodati mast i so pa prstima dobro „utrljati“ u brašno. Dodati vodu i uz postepeno dodavanje ostatka brašna zamesiti mekše testo.

Testo podeliti na dve jufke i ostaviti ga da odstoji u frižideru nekih 20 minuta.

Bundevu izrendati na sitno rende i sjediniti sa šećerom i grizom. Dodati mešavinu začina i lešnike. Izmešati.

Pleh kome se skida stranica dimenzija 28cm podmazati uljem i posuti brašnom.

Jedan deo odstajalog testa rastanjiti oklagijom i pažljivo ga prebaciti u pleh.

Preko kore rasporediti pripremljeni fil i lepo ga rasporediti.

Zatim preko staviti rastanjen drugi deo testa. Koricu izbockati malo odozgo.

Peći pitu u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih 40 minuta.

Ostaviti je da se ohladi pre sečenja i posuti šećerom u prahu pre služenja.


Napomena: Ja sam gornju koru rastanjila oglagijom koja ima talasaste šare, zato tako i izgleda. 😉 Takođe, pita što duže stoji, bude lepša i mekša.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.