Sponzorisani post
Potreban materijal:
900g svinjskog mesa od buta
3 srednje glavice crnog luka
4 srednje šargarepe
2 pune kašike ajvara
2 pune kašike džema od šljiva
150ml svetlog piva
2 kašike sušenog paradajza iz ulja
so i biber po ukusu
1 kašičica slatke aleve paprike
3 kašike ulja
3 pune kašike gustina (kukuruzni skrob)
mešavina začina po ukusu
sveži peršun
oko 1300ml vode
spiralna testenina kao prilog
Priprema:
Svinjso meso iseckati na sitnije komade veličine zalogaja.
Crni luk sitno naseckati, a šargarepu iseckati na kolutove.
U električnom ekspres loncu zagrejati ulje pa propržiti crni luk, dodati sušeni paradajz i na kraju meso i šargarepu, pa uz mešanje propržiti malo da meso „pobeli“. Začiniti po ukusu.
Naliti vodom, zatvoriti ekspres lonac i kuvati 40 minuta.
Posle tog vremena pažljivo ispustiti pritisak iz lonca i otvoriti ga.
Dodati ajvar, džem i pivo. Promešati.
Nastaviti sa kuvanjem (otvoreno) i dodati po ukusu još začina, pa umešati gustin razmućen u vrlo malo hladne vode. Kuvati par minuta dok se fino ne zgusne.
Gulaš poslužiti uz kuvanu testeninu i posuti peršunom.
