Potreban materijal:
400g oceđenih rendanih jabuka
300g kora za pitu
60g mlevenih lešnika
200g šećera
10g vanilin šećera
100g suvog grožđa
100ml ulja
sok i korica od 1 limuna
10g praška za pecivo
100ml gazirane mineralne vode
5 kašika pšeničnog griza
1 kašičica suve mešavine začina za pitu od jabuka (cimet, karanfilić)
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
Okrugli pleh dimenzija 28cm podmazati uljem.
Kore za pitu sitno iseckati i dobro ih protresti kako bi se razdvojile.
Oceđene jabuke staviti u činiju, dodati lešnike, šećer pomešan sa vanilinim šećerom i praškom za pecivo, sok i koricu limuna, suvo grožđe, ulje, griz, začin i vodu. Sve lepo promešati, a zatim dodati i iseckane kore i još jednom lagano promešati kako bi se svi sastojci lepo sjedinili.
Sipati pripremljenu masu u pleh.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni 30 minuta, a zatim pokriti folijom pa nastaviti sa pečenjem još 20 minuta.
Pitu pre služenja ohladiti, iseći na željene parčiće i posuti šećerom u prahu.
