Potreban materijal:
Kora
4 jaja
150g šećera
100g mlevenih lešnika
2 kašike brašna
10g praška za pecivo
Fil
25og slatke pavlake 35% mm
100g šećera
20g kakao praha
1 kesica instant kafe 18g
1 kašičica arome od vanile
malo pečenih lešnika za dekoraciju
Priprema:
Zagrejati rernu na 160C. Pleh dimenzija 26cm obložiti papirom za pečenje.
Umutiti jaja sa šećerom, pa umešati lagano lešnike i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Pripremljenu masu sipati u pleh, pa peći oko 40 minuta. Proveriti čačkalicom.
Pečenu koru skroz ohladiti u plehu, pažljivo je izvaditi i ukloniti papir, pa je staviti na odgovarajuću tacnu.
Pomešati zajedno sve sastojke za fil. Mutiti sve mikserom dok fil ne postane čvrst. Premazati filom koru i ukrasiti po želji pečenim seckanim lešnicima.
Čuvati kolač u frižideru.
Recept za ovaj kolač sam dobila od moje drage online drugarice Mile. Zato sam ga na kraju tako i nazvala, u originalu je „Crazy cake“.
