Potreban materijal:
500g heljdinih kora za pitu
5 jaja
200ml jogurta
100ml ulja
300g sitnog sira
10g praška za pecivo
200ml gazirane mineralne vode
250g praziluka
2 kašike ulja
1 kašičica soli
pola kašičice mlevenog bibera
preliv
1 jaje
100ml jogurta
1 kašika ulja
susam
Priprema:
Na 2 kašike ulja propržiti sitno seckani praziluk, skloniti ga sa strane i prohladiti.
Umutiti žicom za mućenje jaja, pa dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu, sir, prašak za pecivo i proprženi praziluk. Sve lepo sjediniti.
Pleh za pečenje u veličini kora podmazati uljem, a onda staviti jednu koru, pa je posuti sa malo pripremljenog fila. Staviti drugu koru, ponovo staviti fil i ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.
Na poslednju koru fil ne stavljati.
Jaje, jogurt i ulje umutiti i nadev premazati preko poslednje kore i posuti susamom.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 45 minuta.
Pečenu pitu prohladiti, iseći je na željene parčiće i poslužiti uz prilog po želji.
