Pita sa koprivom i sremušem

1 Reply

Slane pite i gibanice
Pita sa koprivom i sremušem

Pita sa koprivom i sremušem

Potreban materijal:

750g kora za pitu
300g domaćeg kravljeg sira
100g svinjske masti
140g očišćenih svežih kopriva
100g očišćenog sremuša
so po ukusu
2 praška za pecivo
300ml vode

Pita sa koprivom i sremušem

Priprema:

Zagrejati rernu na 250C.
Pleh za pečenje dimenzija 26cm podmazati masnoćom.

Staviti na dno podmazanog pleha 4 kore tako da polovine vire iz pleha.
Zatim staviti jednu na dno.

Koprive i sremuš sitno naseckati. Sir izmrviti.

U vodu dodati mast i rastopiti na vatri, skloniti i dodati prašak za pecivo. Po potrebi, ako sir nije slan, dodati so.

Pita sa koprivom i sremušem

Uzimati po jednu koru, zgužvati je i po 3 ređati jednu pored druge u plehu. Poprskati sa malo tečnosti (ostaviti malo za poslednju koru) i posuti mrvljenim sirom i seckanim koprivama i sremušem.

Ređati na isti način kore i nadev dok se ne utroši sav materijal.

Na poslednji red kora posle nanošenja nadeva staviti jednu-dve kore koje ne treba gužvati i kore koje vire iz pleha uviti ka unutra.

Pita sa koprivom i sremušem

Preliti ostatkom vode i lepo razmazati po čitavoj površini.

Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta, a onda prekriti alu folijom i peći još 25 minuta.

Pre sečenja pitu malo prohladiti.

Poslužiti uz prilog po želji.

 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.