Potreban materijal:
300g kuvane leblebije (ja koristim kupovnu)
50g sremuša
1-2 kašike soka od limuna
2-3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 kašičice tahinija (ja ga pravim sama)
1 ravna kašičica kumina
so po ukusu
pola kašičice aleve paprike
tucana slatka paprika za posip
Priprema:
Ocediti kuvane leblebije od tečnosti pa ih usitniti uz pomoć secka.
Dodati zatim grubo isečeni sremuš i sve ostale sastojke (sve osim tucane paprike).
Sve usitniti u finu kremastu masu. Ako je previše gusto, dodati ulje ili vodu.
Pre služenja humus ohladiti u frižideru.
Servirati ga prelivenog sa malo ulja i posuti tucanom paprikom i malo sitno seckanog sremuša.
loading...
